Erdélyi fokhagymaleves [leves]

Erdélyi fokhagymaleves
Hozzávalók:
1-2 fej fokhagyma,
1 evõkanál liszt,
2 ek. olaj,
2 dl tejföl,
só,
ecet,
cukor,

kis darab citromhéj

Elkészítése:
Az apróra vágott fokhagymát forró olajban fél percig a cukorral pirítjuk, felöntjük 1,5 l vízzel. A forrástól számítva néhány percig fõzzük. Sóval, ecettel, citromhéjjal ízesítjük. Lisztes, tejfölös habarást készítünk, ezt beleöntve még egyszer felforraljuk.