Muffin pizzája
Hozzávalók:
"Amerikai tipusú vastagabb tésztával"
Pizza alaptészta: 60 dkg liszt,10 dkg búzakorpa, 5 dkg élesztő, 6 evőkanál olaj, 3-3,5 dl langyos víz, pici só, pici cukor, hogy a nyers tésztát megkóstolva érezhető legyen az íze.
Pizzára alapmártás: Fél dl olaj, 1 db vöröshagyma, 5-7 evőkanál paradicsomszósz (360g-mos süritett paradicsom) rozmaring, oregánó, só, cukor, fekete bors
Pizzafeltét: tetszőlegessen bármi lehet..
Elkészítés:
Alaptészta elkészítése: az alap anyagokat egy nagy tálba összegyúrjuk és alapossan kidolgozzuk,(összegyúrva, olyan kenyér tészta állagú legyen:) .. végül a tésztát liszttel megszórva, ruhával letakarva langyos helyen kelesztjük kb:20 percig, majd lisztezett deszkán tetszőleges alakúra nyújtjuk és vágjuk...(én tepsit használok) Mártás elkészitése: Az olajon megpirítjuk a reszelt hagymát, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, meg a fűszereket, és kevés vízzel felengedjük. Kb:20 percig pároljuk.
Tanácsok:sütés: 200-220C fokon
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése