2007. december 8., szombat

Csirkemell fűszeres tésztában [húsétel]

Csirkemell fűszeres tésztában

Hozzávalók:

4 db csirkemell, só, fekete bors, zsálya, kakukkfű, petrezselyemzöld, majoránna, 2 tojás, kb. 1,5 dl tej, 3 dkg parmezán sajt, liszt, vaj.

Elkészítés:

A tojást a sajttal és a tejjel, valamint az apróra vágott zöldfűszerekkel jól felverjük. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, lisztbe mártjuk, majd a tojásba. Egy serpenyőben vajat forrósítunk, és a húsok mindkét oldalát lassan aranybarnára sütjük. Petrezselymes burgonyával és salátával tálaljuk.

Nincsenek megjegyzések: