2007. december 8., szombat

Csirke carbonara [húsétel]

Csirke carbonara

Hozzávalók:

1 kg-os csirke, 8 dkg vaj, 10 dkg füstölt sonka, 20 dkg gomba, 1 dl olaj, só.

Elkészítés:

A csirke mellrészét vékony sonkacsíkokkal megtűzdelem, megsózom, az olajjal és kevés vízzel leöntve sütőben megsütöm. A gombát vajban megpirítom. A megsült csirkét feldarabolom, tűzálló tálba teszem, körérakom a gombát és leöntöm a sütésből visszamaradt vajjal. Sütőben fedő alatt 10 percig sütöm. Bármilyen körettel fogyaszható.

Nincsenek megjegyzések: