Citromos-mákos muffin

Citromos-mákos muffin
Hozzávalók:
1/4 csésze mák
2/3 csésze tej
2 csésze liszt
1/2 csésze cukor
1 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
1 tojás
1/3 csésze növényi olaj
2 evőkanál citromlé

Elkészítés:
Elvegyítjük a mákot és a tejet, forrásig melegítjük, majd félrehúzzuk. 20 percig állni hagyjuk. A száraz alapanyagokat (liszt, cukor, sütőpor, só) összekeverjük. A tejes mákot elkeverjük a tojással, citromlével és az olajjal. A száraz keverékhez adjuk, majd elkeverjük (amíg a száraz alapanyag éppen átnedvesedik). A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. A kiolajozott muffinformákat 2/3-ig töltjük a masszával, és 20-25 perc alatt készre sütjük.