Bükki szénégetők pörköltje
Hozzávalók:
1 kg kockára vágott marhalábszár - 2-3 fej kockára vágott vöröshagyma - ízlés szerint fűszerszámok: bors, mustár, kakukkfű, tárkony, bazsalikom, citromlé - só
Elkészítés:
A kockára vágott hagymát kevés zsíron ledinszteljük. Rátesszük a marhalábszárat, sóval ízesítjük. Hozzáadjuk a fűszerszámokat. Kevés vízzel (esetleg borral) fölengedjük, majd lefödve, időnként megkeverve pároljuk. Az elfőtt szaftot vízzel pótoljuk. Ha puhára főtt, juhtúrós sztrapacskával tálaljuk.
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése