Pizzatészta 1.
Hozzávalók:
10 dkg sima liszt,20 dkg grízes liszt,2 dkg élesztõ,1 dl étolaj,só,reszelt gyömbér,
Elkészítése:
A sima és a grízes lisztet összekeverjük. A lisztbe egy kismélyedést készítünk, ebbe morzsolunk 2 dkg élesztôt . Egy kevés langyosvízzel kovászt készítünk és ruhával letakarva meleg helyen tartvamegvárjuk, amíg az élesztô felfut. 1 dl étolajat ( lehetôleg olivaolajat ), sót,reszelt gyömbért és annyi langyos vizet adunk hozzá , hogy fánktésztasûrûségû tésztánál kicsit keményebb tésztát kapjunk . Ruhával letakarvamegkelesztjük.
Sütése : A legegyszerûbb , ha egy vékonyan kiolajozott sütôtepsibe nyújtjuk, így négyzet - alakú pizzát kapunk.
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése